La microbiología es la ciencia que se centra en el estudio de organismos microscópicos. Este estudio comprende la identificación y clasificación de los microorganismos, la explicación de su origen y su evolución y la observación de las interacciones que se producen entre ellos o con otros seres vivos. Además, dado que este grupo de organismos ocasiona graves daños a los humanos, también se ocupa del estudio de las enfermedades que pueden producir.
La microbiología comenzó y se desarrolló ligada a dos grandes eventos. El primero de ellos fue la aparición de grandes epidemias que asolaban a Europa, lo que llevó a los científicos a preguntarse quiénes eran los causantes de éstas, y el segundo fue el desarrollo de una adecuada tecnología para proceder al estudio de estos seres.
Este blog va a tratar de un tipo de microbiología, concentramente la microbiología industrial, cuyo objetivo es el estudio de los microorganismos para su uso en procesos industriales.
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